お友達からいただいた冬瓜です。
この冬瓜 短いし、濃い緑色だし、黒い縞があったらスイカのようです。
冬瓜は包丁を入れたら痛みが早いので、無駄にしないように食べきりたいんですが
煮物かお味噌汁の具にするぐらいしか思いつきません。
どうしようかな〜って思って、なかなか包丁を入れられなかったんだけど、
冷凍保存ができるそうです！
会社の人に教えてもらいました、、、話してみるもんですね(^^)
さっそく今日はひき肉と一緒に煮物を作りました。
ひき肉とすりおろし生姜少量を炒めたら、冬瓜と出汁を入れて煮ます。
味付けは醤油と砂糖でシンプルに。
片栗粉でとろみをつけたら完成です。
今日はお味噌汁の具も冬瓜です♡
残った冬瓜は種をとって、適当な大きさに切って冷凍にしました。
これで食べきれそうです。
心がけていることは食べ物を無駄にしない事。
これが節約にも繋がります。
「50歳からのきくち体操」購入したのは2年くらい前？もっと前だったかな。
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梅雨の晴れ間にツツジを刈り込みました。
3本だけなのであっという間です。
中庭の木のほとんどは祖母や父が植えたもので、手入れも任せっぱなし。
なので、引き継いで私が刈り込んだ翌年は花が咲きませんでした。
どうして？なんで咲かないんだろう？
叔父に聞いたら、刈り込む時期が遅いからなんだそうです。
遅いと来年花が咲くところを切ってしまうそうです。
だから花が咲き終わったらすぐにカットすると良いそうで、翌年から花が咲き終わったらすぐ刈り込んでます^_^
今年も沢山咲きました♪
花が咲き終わりました。
さっそく刈り込みです。
ビフォー↓ アフター↓
刈り込みも終わって、スッキリです。
これで来年も大丈夫です。
形を整えたりその他にも、いろいろやることがあると思うけど今はこれで手一杯です。
植木バサミでチョキチョキしてましたが、手首を痛めて電動のバリカンを購入してから作業時間も短縮です。(本当はチョキチョキのんびりが好きなんだけどね)
