2021-01-15 ちょっと遅いけど、鏡開き。 鏡開きは11日、今日は15日。 ちょっと遅くなってしまったけど、お正月にお供えした鏡餅をお汁粉にして食べました。 11日に鏡餅を下げて、割って(乾燥して、ひび割れていたので簡単に割れます)、 タッパーに入れて、 ひたひたにお水を入れて、 冷蔵庫に入れておきました。 お水を切って、レンジでチン! 短時間で私好みのやわらかさになります。 お汁粉はあっという完成です。 家族の無病息災を祈り、いただきました。